แกงส้ม ไข่ปลาสลิด เมนูสุดฟิน อร่อยจนต้องติดใจ

ไข่ปลาสลิด สุดยอดของไข่ปลา มีความละมุนพร้อมรสชาติหวาน มัน ฟินเว่อร์ รสชาติดี นำไปทอดทานเล่น ไม่ต้องปรุงแต่งก็อร่อย เรียกได้ว่าอร่อยไม่แพ้เนื้อปลาสลิดเลย จริงๆ แล้วไข่ปลาสลิดสามารถนำไปทำเป็นเมนูอาหารได้มากมาย วันนี้เราก็เลยขอหยิบยกเมนู แกงส้ม ไข่ปลาสลิดมาฝาก ขั้นตอนการทำง่ายมากๆ ทำทานเองก็ได้ หรือจะทำขายก็ไม่เลว รับรองว่าลูกค้าต้องติดใจแน่นอน ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ไข่ปลาสลิด 500 กรัม ผักกวางตุ้งหั่นท่อน 200 กรัม ผักบุ้งหั่นท่อน 200 กรัม ผักกาดขาวหั่นชิ้น 200 กรัม หัวไชเท้าหั่นแว่น 200 กรัม น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก ½ ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยาบเล็กน้อย พริกชี้ฟ้าแช่น้ำพอนิ่ม  7-8 เม็ด พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนิ่ม  5-6 เม็ด หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ กระชายหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า […]

แนะนำเมนูเด็ด ยำมะม่วงไข่ปลาสลิดทอด

ถ้าคุณชอบทานไข่ปลาสลิดทอด วันนี้เรามีเมนูเด็ดๆ มาแนะนำ กับเมนูที่มีชื่อว่า ยำมะม่วงไข่ปลาสลิดทอด บอกได้เลยว่าเป็นเมนูที่คุณต้องติดใจ จะทานเป็นเมนูหลัก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเมนูกับแกล้มก็ได้ จะทำขายก็ดี ลูกค้าติดใจจนต้องกลับมาซื้ออีกครั้งแน่นอน ยิ่งปัจจุบัน สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้หลายๆ คนต้องกักตัวอยู่ที่บ้านหรือ Work Form Home อาจจะเหงาๆ เบื่อๆ ลองมาทำเมนูนี้ดูสิ รับรองอร่อย ไม่เบื่อแน่นอน ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ไข่ปลาสลิดแดดเดียว 300-400 กรัม แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วย หอมแขกซอย 1/3 ถ้วย มะม่วงเปรี้ยวซอย 1/3 ถ้วย กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ คื่นฉ่าย 1/4 ถ้วย พริกขี้หนูสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาใส่ยำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาสำหรับคลุกไข่ปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ […]

คนรักเมนูคลีนปี 2020 ต้องชอบ

ตอนนี้เริ่มมีคนหันมาเอาใจใส่ในสุขภาพเพิ่มมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการบริหารร่างกาย การใช้ชีวิต หรือเอาใจใส่ในเรื่องของกินอีกทั้งการกินอาหารคลีน อาหารสำหรับคนรักสุขภาพแบบเต็มที่ และก็สำหรับคนรักสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากมาย ๆ ในปีนี้ ด้วยเหตุว่าอกไก่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดของคนที่อยากดูแลรักษาสุขภาพร่างกาย ผู้มีความประสงค์ควบคุมน้ำหนัก และก็คนที่กำลังบริหารร่างกาย อกไก่ปราศจากไขมันก็เลยกินแล้วไม่อ้วน เมื่อทุกคนทราบกลเม็ดนี้ก็เลยหันมาทำอาหารด้วยอกไก่กันมหาศาล

ทานดิบบ่อยก็ระวังพยาธิ

บนโลกนี้ มีคนปริมาณหนึ่งที่จำต้องเสียชีวิตเพราะเหตุว่าพยาธิ ซึ่งมีเหตุมาจากโรคพยาธิตืดหมูในระบบประสาท แม้ว่าจะเป็นโรคที่เจอได้ยากในคนทั่วไปแต่ว่าก็เจอได้จริง เป็นผลมาจากการกินของดิบเป็นจำนวนมาก แล้วตัวอ่อนของพยาธิตืดหมูเข้าไปฝังตัวในเยื่อกำเนิดถุงน้ำที่ขยายตัวใหญ่ขึ้นเรื่อยเติบโต และก็ทานพื้นที่สมองไปๆมากกว่าครึ่ง ซึ่งทำให้ผู้ที่รับตัวพยาธิตัวนี้เข้าไปอาจจะจำต้องเสียชีวิตท้ายที่สุด โดยอาการเริ่มต้นของพยาธิประเภทนี บางทีก็อาจจะเป็นพียงการปวดหัว

อาหารที่เหมาะกับสมอง

ในบทความนี้ที่ผมจะขอขยายความกันต่อเรื่องอาหารกับระบบสมอง สารที่ช่วยในระบบสมองตัวต่อไปก็คือ โดปามีน (Dopamine) ซึ่งตามปกติทางการแพทย์ส่วนนี้จะช้วยในเรื่องของการเรียนรู้ รับรู้สิ่งที่เข้ามากระทบกับระบบสื่อสารของสมองเป็นหลักนั่นเอง รวมถึงเรื่องของการฝึกสมาธิ ความสนใจในเรื่องราวแปลกใหม่เสมือนเป็นการกระตุ้นให้รับรู้สิ่งใหม่ ๆ